『クラスターデキストリン』と『マルトデキストリン』どっちがオススメ？

『クラスターデキストリン』と『マルトデキストリン』の違いが知りたい！どっちを選べば良いの？

一般人

このような疑問を解決します。

✔︎ この記事を読むと分かること

趣味筋肉

今回のポイントは「浸透圧」と「コスト」です！

『クラスターデキストリン』と『マルトデキストリン』どっちがオススメ？

結論から言うと『マルトデキストリン』の方がオススメです。

体感にそこまで違いはないので、ほとんどの人は価格の安い『マルトデキストリン』で十分です。

ですが『クラスターデキストリン』を”選んだ方が良い人”もいます。

『クラスターデキストリン』と『マルトデキストリン』の違いを知って、自分に合う方を選びましょう！

『デキストリン』とは

『デキストリン』とは、デンプンを”加水分解”し、低分子化して粉末状にしたものです。

デンプンの分子を最大まで細かくすると『ブドウ糖』になります。

『デキストロース当量（DE）」とは

「デキストロース当量（DE)」とは、どれだけ分子が細かくなっているか示す数値です。

デキストロース当量が「0」ならデンプン、「100」ならブドウ糖です。

『マルトデキストリン』や『クラスターデキストリン』は、デキストロース当量が「10〜20」です。

『クラスターデキストリン』とは

「ブドウ糖」や「マルトデキストリン」よりも、高分子のものを『クラスターデキストリン』と言います。

クラスターデキストリンは、”グリコグループ”が世界で初めて開発に成功した「高分子のデキストリン（高度分岐環状デキストリン）」です。

インスリンの分泌を一定に保つので「インスリンショック」が起きにくいです。

そして1番の特徴は、高分子のため、分子の数は少なくなり”高濃度でも浸透圧が低くなる”ということです。

浸透圧については、のちほど解説します。

『マルトデキストリン』とは

マルトデキストリンは、デンプンを”加水分解”して粉末状にしたもので、デキストロース当量が「10〜20」のものです。

クラスターデキストリンと比べると、低分子のため、分子の数が多くなり、浸透圧は高くなります。

ワークアウトドリンクは「浸透圧」を考えて作ろう

「クラスターデキストリン」や「マルトデキストリン」は、ワークアウトドリンクで摂るものです。

ワークアウトドリンクは素早く、効率よく吸収されるものが最適です。

そこで、重要になるのが”浸透圧”です。

浸透圧は、上記の写真のような濃度の違う「水」があるとき、濃度の”低いところ”から”高いところ”へ移行する性質があります。

なので、より素早く体内に吸収したいなら、ドリンクは”体液よりも浸透圧を低くする”必要があります。

ワークアウトドリンクの適切な濃度

『クラスターデキストリン』

濃度は「10％」まで大丈夫

『マルトデキストリン』

濃度は「6％」まで

人間の体液と”同じ浸透圧”のドリンクを『アイソトニック飲料』

人間の体液より”浸透圧の低い”ドリンクを『ハイポトニック飲料』と言います。

価格差を考えると「マルトデキスリン」で十分

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まとめ