食べ物の”ネバネバ”は体に良い⁉「フコイダン」の凄さ！

ネバネバの万能薬

趣味筋肉

栄養の学校NNCやセミナー・書籍・論文などで「栄養学」を学んでいる、栄養オタクトレーニー、趣味筋肉（しゅみきん）です。

筋トレ歴6年、2019年JBBFメンズフィジーク”県2位”

「食べ物の”ネバネバ”は体に良い！」って聞いたことありませんか？

今回は、そのネバネバに含まれる栄養素「フコイダン」を紹介します。

「万能薬」とも言われている”フコイダン”の効果を簡単に解説していきます！

■フコイダンってどんな栄養素？

”万能薬”とも言われる「フコイダン」

この言葉だけ聞いても、ほとんどの人は知らないくらいマニアックな栄養素です。

ですが、フコイダンという名前は聞いたことないけど「体に良い！」ということは、ほとんどの人が知っているかと思います。

そのフコイダンを一言で説明すると、海藻類に含まれている、フコースが集まった多糖類です。

海藻のネバネバ成分ですね。

一節によると、2000年程前から「不老長寿の薬」として用いられていた、という説があります。

また、1913年頃から健康増進向けの食品として、スウェーデンで研究が盛んに行われるようになりました。

しかし、成分の抽出が難しくサプリメントとして出回ったのは、ここ数年の話です。

フコイダンを多く含む食材：もずく、昆布、わかめ、ひじき など

■フコイダンの主な効果

フコイダンは”万能薬”と言われるくらい、さまざまな効果があります。

この中から、いくつか紹介していきます。

◎抗アレルギー作用

マウスに対して、体重1kgあたり50mgのフコイダンを投与する実験が行われました。

結果は、T細胞（免疫細胞）の働きを調整し、炎症関連物質の産生を抑制、アレルギー反応を抑える効果があると結論づけられました。

◎体脂肪の蓄積を予防

フコイダンには、脂肪のエネルギーとして蓄える「白色脂肪細胞の活性を抑制する効果」があります。

そのため、脂肪合成を抑制し、体脂肪の蓄積を防いでくれるということです。

◎抗ガン作用

U-フコイダンが、アポトーシスに働きかけ、ガン細胞を死滅させると言われています。

※アポトーシス：体の生理環境を維持するために古くなった細胞を消滅させる機能

何らかの理由により、アポトーシスが正常に行われないと、「体に不要なガン細胞が生き続けてしまう」ということが起こります。

しかし、U-フコイダンを摂取することにより、NK細胞（免疫細胞）が活性化。

その結果、ガン細胞の維持率が低下したという報告があります。

そのほか、ピロリ菌の抑制や血圧低下などの効果もあります。

■オススメの摂取方法

フコイダンの1回の摂取量は、600〜700mgくらいが目安になります。

☆フコイダンの含有量

これを見て分かるように、食材から必要量を摂ることは不可能ではありません。

ですので、無理して高価なサプリメントを買う必要はないと思います。

◎サプリメントが推奨されている理由

「フコイダンはサプリで摂るべき！」と言われているのには理由があります。

食材に含まれるフコイダンは高分子で、サプリは中分子だからです。

☆高分子の定義

高分子であればあるほど、腸管から吸収しづらいです。

吸収率が最も高いのは、中分子のものになります。

これを実現するために、サプリメントとして加工されているものが多いということです。

ちなみに、低分子のものは構造が壊れやすく、作用機序が働かないという懸念が語られています。

◎サプリメントは買わないほうがいい

市販のサプリメントは買うのはやめておきましょう。

なぜなら、市販のサプリは、単純に高額だからです。

ネットや通販で売っているフコイダンのサプリは、10,000〜30,000円くらいします。

しかし、iHerbなどの海外のサイトで買えば同じクオリティのものが、3,000〜3,500円程度で購入できます。

フコイダンを摂ってみたいけど、食材のネバネバが苦手という人は、サプリメントを試してみてもいいんじゃないかと思います。

☆iHerbで買えるオススメの「フコイダン」

「オススメのフコイダン」はこちら

■まとめ【あくまでも食品扱い】

今回は、万能薬とも言われるフコイダンについて解説しました。

フコイダンについて書かれているネットやメディアだと、誇大広告されているものが多いです。

万能薬とは言うものの、あくまでも食品ですので「飲んだ瞬間に効果が出る」というようなことはありません。

繰り返しになりますが、フコイダンは”あくまでも食品扱い”ということは忘れないでください。

◎要点まとめ

最後に簡単にまとめておきます。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

この記事があなたのお役に立つことができたのなら幸いです。